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Ilustrativo: chuva encaminhada ao longo de uma bacia hidrográfica até à planície de inundação, gerada, com a intensidade de um cenário a subir e a descer

Risk Academy, led by the Nexus Consortium · Earth and Environmental Sciences · Department of Water and Food Systems

Taught in the Nexus, Systems and Technical streams

Sistemas alimentares e agricultura

O risco dos sistemas alimentares diz respeito à capacidade de as pessoas obterem de forma confiável alimentos seguros e nutritivos, dos solos, da água e dos insumos, passando pela produção, armazenamento, comércio e mercados, até o acesso dos domicílios.

01Escopo

O que a disciplina abrange

Os subtemas que seus cursos e laboratórios ensinam.

  • Agricultural production and yield risk
  • Segurança alimentar e acesso
  • Food security classification and analysis
  • Food prices, trade and markets
  • Storage, processing and cold chains
  • Plant pests and animal diseases
  • Soils and land for agriculture
  • Agricultural insurance and risk transfer
  • Food safety

Courses in development extend the scope to further subjects: Food safety and foodborne hazards; Food, nutrition and health risk.

02Mapas

Mapas e globo para qualquer lugar

Search any place or open the world; the layers and generators follow food sistemas and agriculture on the planet map, the globe and in 3D.

As fronteiras, os nomes e as designações apresentados não implicam qualquer juízo sobre o estatuto jurídico de qualquer território, nem o apoio ou a aceitação dessas fronteiras. Países: Natural Earth (domínio público).

03Mapa ao vivo

Growing conditions in Australia

Crop greenness, root-zone soil water, rain, heat, fire and flood, the conditions behind harvests, over Australia.

O mapa interativo requer JavaScript. A lista de camadas e as fontes estão abaixo.

Camadas 2

Growing conditions

Sobre esta camada
Evidências
Observado (as nuvens deixam lacunas)
Fonte
MODIS Terra NDVI (NASA LANCE)
Fornecedor
NASA LANCE
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
daily; Satellite index; clouds leave gaps
Mais recente na compilação
2026-10-13
Resolução
grade de cerca de 250 m
Incerteza
Satellite greenness index over the 8 days to the date shown; an indicator of crop and pasture condition, not a yield estimate or a food security warning.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Modelled
Fonte
SMAP Level 4 (NASA NSIDC DAAC)
Fornecedor
NASA NSIDC DAAC
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
daily; Model with satellite data assimilated
Mais recente na compilação
2026-10-11
Resolução
grade de cerca de 2 km
Incerteza
Model with satellite data assimilated. Satellite or model raster as the provider publishes it. Clouds, swath gaps and retrieval error leave gaps and noise; values are indicators, not measurements at a place.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Estimado
Fonte
GPM IMERG (NASA GES DISC)
Fornecedor
NASA GES DISC
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
diário; estimativa por satélite, quase em tempo real
Mais recente na compilação
2026-10-12
Resolução
grade de cerca de 2 km
Incerteza
Estimativa por satélite, quase em tempo real. Raster de satélite ou de modelo como o provedor o publica. Nuvens, lacunas de faixa e erro de recuperação deixam lacunas e ruído; os valores são indicadores, não medições em um local.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Observado (as nuvens deixam lacunas)
Fonte
VIIRS NOAA-20 (NASA LANCE)
Fornecedor
NASA LANCE
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
diário; estimativa por satélite; as nuvens deixam lacunas
Mais recente na compilação
2026-10-14
Resolução
grade de cerca de 1 km
Incerteza
Satellite skin temperature of the ground on the day shown, an indicator of cooling demand; not air temperature or a heat warning.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Observado (as nuvens e o horário da passagem deixam lacunas)
Fonte
VIIRS NOAA-20 375 m (FIRMS) (NASA LANCE FIRMS)
Fornecedor
NASA LANCE FIRMS
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
diário; detecção por satélite; as nuvens e o horário da passagem deixam lacunas
Mais recente na compilação
2026-10-13
Resolução
grade de cerca de 500 m
Incerteza
Detecções por satélite de pontos de calor do dia exibido, incluindo queimadores de gás e calor industrial; não constituem um incêndio confirmado, um relatório de incidente nem um alerta.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Observado (as nuvens deixam lacunas)
Fonte
Produto VIIRS de inundações globais (NASA LANCE)
Fornecedor
NASA LANCE
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
diário; detecção por satélite; as nuvens deixam lacunas
Mais recente na compilação
2026-10-14
Resolução
grade de cerca de 250 m
Incerteza
Detecção por satélite; as nuvens deixam lacunas. Raster de satélite ou de modelo conforme publicado pelo provedor. Nuvens, lacunas de faixa e erro de recuperação deixam lacunas e ruído; os valores são indicadores, e não medições em um local.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo
Sobre esta camada
Evidências
Modelled (latest year GIBS publishes)
Fonte
MODIS Terra and Aqua land cover (MCD12Q1) (NASA LP DAAC)
Fornecedor
NASA LP DAAC
Licença
Dados abertos da NASA
Versão dos dados
yearly; Satellite classification; latest year GIBS publishes
Mais recente na compilação
2024-01-01
Resolução
grade de cerca de 500 m
Incerteza
Satellite land cover classes for the year shown, including croplands; a classification with known errors, not a farm register.
Acessado por meio de
gibs.earthdata.nasa.gov, somente depois que você autorizar o mapa ao vivo

Mais recente disponível

NASA GIBS / EOSDIS · ASTER GDEM (METI, NASA) · Blue Marble (NASA) · © colaboradores do OpenStreetMap (ODbL) · Natural Earth

Carregando as imagens mais recentes da NASA.

Arraste para mover. Use Ctrl ou ⌘ e role, o gesto de pinça ou os botões para ampliar. Passe o cursor para ver os valores sob o ponteiro. Redefinir volta à região.

Growing conditions, framed on Australia.Produtos de satélite e de modelos tal como a NASA os publica, cada um com a sua data. São indicadores, não avaliações de qualquer lugar.

Dados: NASA GIBS · ASTER GDEM · Blue Marble · © colaboradores do OpenStreetMap · Natural Earth · NASA EONETFontes e licenças

  • We acknowledge the use of imagery provided by services from NASA’s Global Imagery Browse Services (GIBS), part of NASA’s Earth Science Data and Information System (ESDIS). Colours redrawn from the published colour map; values averaged into H3 cells where shown (modified). Dados abertos da NASA
  • Produtos terrestres MODIS (índices de vegetação, produção primária bruta, cobertura do solo), NASA LP DAAC e LANCE; imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado; valores calculados como média em células H3 quando exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • Umidade do solo e massa de neve SMAP de nível 4, NASA Global Modeling and Assimilation Office; distribuídas pelo NASA National Snow and Ice Data Center DAAC; imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado; valores calculados como média em células H3 quando exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • Precipitação GPM IMERG, NASA Precipitation Processing System. Distribuída pelo NASA Goddard Earth Sciences Data and Information Services Center (GES DISC). Imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • Produtos VIIRS em tempo quase real (inundação, temperatura da superfície terrestre, cobertura de neve, reflectância corrigida), NASA LANCE. Imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • NASA Fire Information for Resource Management System (FIRMS), produto de incêndios ativos VIIRS 375 m, NASA LANCE. Mosaicos vetoriais via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • O ASTER GDEM é um produto do METI e da NASA (ASTER Global Digital Elevation Model V003, NASA LP DAAC). Imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). Citar como: NASA/METI/AIST/Japan Spacesystems and U.S./Japan ASTER Science Team (2019). ASTER Global Digital Elevation Model V003. doi:10.5067/ASTER/ASTGTM.003. Dados abertos da NASA
  • Feito com Natural Earth. Dados cartográficos vetoriais e matriciais gratuitos em naturalearthdata.com. Domínio público
  • © colaboradores do OpenStreetMap (ODbL), via NASA GIBS (litorais, fronteiras, estradas e nomes de lugares). Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). ODbL
  • Blue Marble, NASA Earth Observatory. Imagens via NASA GIBS. Cores redesenhadas a partir do mapa de cores publicado. Valores agregados por média em células H3 onde exibidos (modificado). Dados abertos da NASA
  • Contexto no globo e no mapa plano: litorais, fronteiras, estradas e nomes de lugares das camadas de referência da NASA GIBS (dados do OpenStreetMap, ODbL, © colaboradores do OpenStreetMap). Imagens Blue Marble como base opcional. Terreno 3D e leitura de elevação a partir do índice de cores de elevação do ASTER GDEM (classes de 5 m a 200 m, exageradas para facilitar a leitura). As fronteiras são desenhadas como publicadas e não implicam posição sobre nenhum território.
  • Globo: MapLibre GL JS 6.9.1, BSD-3-Clause, © colaboradores do MapLibre.
  • Eventos ao vivo: NASA Earth Observatory Natural Event Tracker (EONET). Os eventos são indicativos e mantêm os links para suas fontes originais.
  • NASA GIBS: We acknowledge the use of imagery provided by services from NASA’s Global Imagery Browse Services (GIBS), part of NASA’s Earth Science Data and Information System (ESDIS).
  • Previsão de vazão fluvial, 30 dias com intervalo (GloFAS via Open-Meteo): contém informações modificadas do Copernicus Emergency Management Service 2026. Não é um alerta de inundação.
  • Último ano, temperatura diária (ERA5 via Open-Meteo): contém informação modificada do Copernicus Climate Change Service 2026.
  • Último ano, temperatura e insolação diárias (NASA POWER): estes dados foram obtidos do projeto POWER do NASA Langley Research Center (LaRC), financiado pelo programa NASA Earth Science/Applied Science..
  • Dados meteorológicos por Open-Meteo.com (https://open-meteo.com/), licenciados sob CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
  • As camadas opcionais (12 fontes na lista de camadas: ao vivo, previsão, observadas e contexto) mostram o crédito do fornecedor no mapa e aqui quando ativadas; as previsões são saídas de modelos e os índices derivados são estimativas.

Camadas e datas

  • Verdor da vegetação (NDVI), 8 dias móveis: MODIS Terra NDVI, NASA LANCE · 13 out. 2026
  • Humidade do solo na zona radicular, 0 a 100 cm: SMAP nível 4, NASA NSIDC DAAC · 11 out. 2026
  • Taxa de precipitação, média diária: GPM IMERG, NASA GES DISC · 12 out. 2026
  • Temperatura da superfície terrestre, dia: VIIRS NOAA-20, NASA LANCE · 13 out. 2026
  • Focos de incêndio ativos e anomalias térmicas: VIIRS NOAA-20 375 m (FIRMS), NASA LANCE FIRMS · 13 out. 2026
  • Água de inundação, composto de 3 dias: VIIRS Global Flood Product, NASA LANCE · 14 out. 2026
  • Tipo de ocupação do solo (IGBP), anual: ocupação do solo MODIS Terra e Aqua (MCD12Q1), NASA LP DAAC · 2024

04A matéria

A matéria, métodos e medidas, e debates e organismos

O campo e seu âmbito

For agronomists, food security analysts, humanitarian planners, commodity and insurance professionals who need to read a yield forecast, a price series or an IPC phase map and judge what it can bear.

05O método

De uma estação quente a um preço dos alimentos: como o calor acima de um limiar se torna uma perda de rendimento, e esta um choque de mercado

Days of heat above a crop’s threshold cut yield at a rate the field record measures; yield times area gives production; the shortfall meets a market whose demand barely bends, so a small production loss becomes a large price rise, and the price decides who eats.

Fontes: Schlenker and Roberts, Nonlinear temperature effects indicate severe damages to U.S. crop yields under climate change (2009); Headey and Fan, Anatomy of a crisis: the causes and consequences of surging food prices (2008); Sen, Ingredients of famine analysis: availability and entitlements (1981); Maxwell and Fitzpatrick, The 2011 Somalia famine: context, causes, and complications (2012); Lesk, Rowhani and Ramankutty, Influence of extreme weather disasters on global crop production (2016).

06Instrumento

Sistemas alimentares e agricultura

Food systems and agriculture: 1 primary courses open, 7 in preparation and 0 also taught here, across 9 subtopics and 10 connected disciplines. Courses: RAN-304 L2 open, RAN-313 L2 in preparation, RAN-324 L2 in preparation, RAN-326 L2 in preparation, RAS-410 L2 in preparation, RAT-229 L2 in preparation, RAF-121 L1 in preparation, RAN-366 L2 in preparation.
Food systems and agriculture at a glance
  • Open, 1
  • In preparation, 7
  • Subtopics, 9
Drawn as a scenario fan: each course is a branch from today, in study-level order. The widening is the form of the figure; it forecasts nothing.Course codes from the curriculum; study levels L1 to L4.
07Assinatura

How food systems and agriculture connects the sectors

Selecione cantos para construir uma assinatura e passe o cursor sobre uma linha para ler o que cada setor dá e recebe.

Selecione os cantos · passe sobre as linhas6 / 15 relações

Assinatura

A alimentação e os seus parceiros

A alimentação fornece nutrição à saúde (0.7), conversão de terras à biodiversidade (0.6) e captações e escorrência à água (0.3).

W · E · I · F · H · B

Setores
4 de 6
Relações
6 de 15
Acoplamento
0.46 parcela do total

Relações mais fortes em jogo

  • Alimentação → Biodiversidade · conversão de terras0.6
  • Água → Alimentação · rega0.8
  • Água → Biodiversidade · caudais ecológicos0.6
  • Alimentação → Saúde · nutrição0.7
Valores didáticos para uma cidade-região típica, não medições de nenhum lugar. O acoplamento é a soma da intensidade das relações em jogo, como parte das quinze.
08Normas e evidências

Normas e evidências, pesquisa e evidências, perfil, o que está mudando e aprendizagem

Nexus Standards que ensina e em que se apoia

As Nexus Standards para as quais a disciplina ensina, agrupadas por norma principal, com as disciplinas que ensinam cada uma.

Nexus Standards na AcademyThe Academy proposes how each discipline teaches toward the Nexus Standards; the mapping is open for public review.

09Consola

How Food systems and agriculture is taught, as a process you can run

Press Play to run this process from this page’s own data.

10Prática

Prática, aprendizagem e conexões

Como a tecnologia ajuda e que riscos ela traz

AspectoNesta área
Tecnologia que ajudaEarth observation crop monitoring, precision agriculture and agricultural biotechnology.
Riscos que a tecnologia criaConcentrated agri-tech platforms, dependence on satellite positioning, and the oversight of gene drives.
11Participar

Participar em Ciências da Terra e do Ambiente

Comece por quem você é.

12Referências

Referências essenciais e por onde começar

Start with Sen, then IPC Global Partners, then Maxwell.

13Perguntas

Perguntas, respostas e termos-chave

O estudo aqui é gratuito?
Sim. Todos os cursos e materiais de aprendizagem da Risk Academy, liderada pelo Nexus Consortium, são de estudo gratuito, no seu próprio ritmo ou com uma turma. A participação comum não tem taxa. Trabalho remunerado, estágios e bolsas são acordos separados.
O que a conclusão de um curso me proporciona?
Um registro de conclusão: o curso, sua versão, a data e o que foi avaliado, privado por padrão e compartilhado por você. Ele se acumula em conquistas de disciplina, departamento e programa. Um registro declara o que foi estudado e avaliado e não certifica competência. Não é uma licença, um título profissional nem uma situação de emprego.
De onde vêm os dados e os lugares?
Cada faculdade ensina sobre um gêmeo de um lugar real construído com dados abertos. Cada camada indica seu provedor, licença e data, e cada resultado na Academy indica sua fonte. Mapas e figuras são indicadores para o ensino, nunca uma avaliação de um lugar.
How do I take part beyond the courses in food systems and agriculture?
Forme uma célula de competência de três a sete pessoas, estude um percurso comum, realize uma tarefa supervisionada nos Grupos de Trabalho Nacionais ou traga uma turma da sua instituição. Para organizações.

Termos-chave

Termo

Segurança alimentar

Uma situação em que todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso a alimentos suficientes, seguros e nutritivos, avaliada por disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade.

Termo

Classificação das fases do IPC

The Integrated Food Security Phase Classification scale that groups areas or households by the severity of food insecurity.

Termo

Lacuna de produtividade

A diferença entre o rendimento que os agricultores alcançam e o rendimento atingível com a melhor prática disponível.

Termo

Transmissão de preços

A medida em que as variações de preço em um mercado se transmitem a outros mercados ou ao longo da cadeia de abastecimento.

RelatóriosContribuir

Contribua com evidências a partir desta página.

Reports is the Consortium’s quarterly publication. What you know about this subject can become evidence, a case or a correction in the next edition, credited to you and published under CC BY 4.0 where it is your own work.

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